绿豆沙制作方法：口感细腻，清凉解暑

绿豆沙是一款清热解暑的饮品，口感细腻，深受人们喜爱。下面将介绍一种简单易学的绿豆沙制作方法。

材料：绿豆200克，纯净水适量

步骤：

绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时。浸泡一段时间可以节约煮的时间。

锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

将泡好的绿豆放入锅中，用开水煮可以节约时间，并且开锅煮可以使绿豆出沙更快。大火煮开后，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

用漏勺将豆皮捞出，以获得细腻的口感。捞出豆皮后，用勺子不断压剩下的绿豆，使其呈泥状。搅拌过程中不要加水，否则会导致水沙分离。

当绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙时，即可盛入杯子中。可以趁热饮用，也可以放冰箱冰镇后再饮用。如果喜欢甜味，可以加入冰糖或白糖。

现在，您可以轻松制作出口感细腻、清热解暑的绿豆沙了！享受这款健康饮品带来的清凉与美味吧！