芒果慕斯蛋糕：健康美味，零失败的甜点制作

想要品尝口感丝滑、美味诱人的芒果慕斯蛋糕吗？现在就来教你如何制作这款低脂版的芒果慕斯蛋糕，让你在家也能轻松享受美味。

所需材料：

蛋糕体材料：奥利奥饼干碎50克、黄油25克、芒果泥200克、全脂牛奶200克、细砂糖20克、吉利丁片10克、猕猴桃1个。

镜面材料：芒果泥50克、冷开水50克、吉利丁片5克、猕猴桃半个。

所需工具：

6寸活底蛋糕模具

擀面杖

保鲜膜

勺子

杯子

吹风机

步骤：

黄油隔水加热软化，加入奥利奥饼干碎，碾碎拌匀后倒入6寸活底蛋糕模具中，压实后放冰箱冷藏半小时以上。

制作慕斯蛋糕液：将芒果磨成泥，猕猴桃切片。用冷开水泡软吉利丁片。将200克芒果泥、200克牛奶、20克细砂糖和10克泡软的吉利丁片混合，隔水加热至软化，温度不要超过60度。

从冰箱取出蛋糕模具，靠边放入猕猴桃，倒入冷却后的慕斯液，再放冰箱继续冷藏2小时以上（具体看2小时后蛋糕表面凝结度）。

制作蛋糕镜面：将50克芒果泥、50克冷开水和5克泡软的吉利丁片混合，隔水加热软化（最好用筛网过滤一下）。

2小时后，在表面放上猕猴桃装饰。倒入冷却后的镜面液，再放冰箱继续冷藏4小时以上。

4小时后，蛋糕脱模。用吹风机在模具四周吹热，脱模就非常方便了。

镜面透着猕猴桃的芒果慕斯蛋糕就做好了，是不是很漂亮？来张侧面的，整体效果还不错，做慕斯蛋糕几乎零失败。喜欢就试试吧！

现在你学会了如何制作低脂版的芒果慕斯蛋糕，口感丝滑、美味诱人。这款甜品不仅美味可口，而且健康低脂，是适合全家人享用的美味佳肴。快来试试吧！