开水煮鸡蛋：简单营养的鸡蛋做法

在众多的鸡蛋做法中，清水煮鸡蛋以其简单又营养的特点备受青睐。下面就让我们一起学习如何制作一道美味的清水煮鸡蛋。

1、我们需要准备适量的鸡蛋和清水。在开始制作之前，请确保将鸡蛋清洗干净，以去除外表的异物。新鲜的鸡蛋通常会有一股淡淡的腥味，特别是那些来自自然养殖的土鸡蛋。

2、将清洗干净的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量刚好盖过鸡蛋即可。然后，开大火煮沸水。当水开后，转为小火继续煮3分钟。这样做的目的是确保鸡蛋能够均匀受热，同时避免煮过头导致蛋黄过硬。

煮好之后，关火并将鸡蛋捞出放入冷水中（最好是凉开水）浸泡一分钟，帮助冷却鸡蛋并使其更容易剥壳。

3、将冷却后的鸡蛋剥去外壳，你就可以开始品尝这道简单又营养的清水煮鸡蛋了。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的清水煮鸡蛋。这种方法能够最大程度地保留鸡蛋的营养成分，而且操作简单，非常适合忙碌的现代人。无论你是想要一道快捷的早餐，还是健康的午后小吃，这道清水煮鸡蛋都是一个绝佳的选择。