家常胡萝卜炒肉丝：营养美味，轻松上桌

胡萝卜炒肉丝是一道家常美味小炒，简单易做，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

所需材料：

里脊肉 500g

胡萝卜 250g

细盐 适量



耗油 适量

白酒 适量

生粉 适量

花生油 适量

味精 几颗

制作步骤：

准备胡萝卜：将胡萝卜去皮，洗净后使用专门的刨丝工具将其刨成胡萝卜丝，放置一旁备用。

切肉丝：将里脊肉切成片状，再改刀切成肉丝。新鲜的里脊肉比较容易切，如果感觉不好切，可以将肉放入冰箱冷冻半小时后再切。

腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入细盐、耗油、花生油、白酒和适量的生粉。用手抓匀，腌制15分钟，使其充分入味。

炒制：冷锅中倒入适量的油，待油温稍热后放入腌制好的肉丝，用铲子翻炒至八分熟左右。

加入胡萝卜丝：将准备好的胡萝卜丝放入锅中，继续翻炒1-2分钟，待胡萝卜稍微变软。

调味出锅：加入几颗味精，快速翻炒两下，待食材完全熟透后即可出锅。

就这样，一道美味的胡萝卜炒肉丝就完成了！这道菜肴简单易做，不仅营养丰富，而且口感鲜美。无论是作为家常菜还是待客之用，都是非常不错的选择。赶紧尝试一下，享受美食的滋味吧！