大凉山桔片爽:手工自制,健康无添加的美味佳品
从大凉山的深山中,带着泥土和阳光的气息,我们迎来了这些可爱的橘子。然而,在它们成为一道美味佳肴的道路上,却经历了种种波折。接下来,让我们一起见证大凉山橘片爽的诞生过程。
起初,由于部分橘子的外皮受损,我怀着心疼的心情,决定将这些橘子转化为一道独特的橘片爽。洗去泥巴,为的是让它们焕发出最自然的光彩。而那些被细心剥下的橘皮,不仅仅是为了制作橘片爽,更是为了满足处女座的强迫症和期待它们在阳光下蜕变为陈皮。
阳光下的橘子们沐浴着温暖,时间一点点流逝。在这个过程中,每一个细节都被精心打磨。为了确保口感,白色的筋络被我们一一剔除,这个过程虽然费时,但却必不可少。
为了增加甜味,我特意买了一袋冰糖。与玉龙山泉水的邂逅,让这些橘子有了新的生命。煮沸后,晾凉再分装,每一瓶都承载着对健康的追求和对美食的热爱。
可惜的是,由于时间紧迫,我匆忙地送给了师傅和朋友,自己却未能品尝到这份辛勤的果实。不过,看到他们满足的笑容和称赞,一切的努力都显得那么值得。
虽然制作过程辛苦,但这种自制的健康美食带来的成就感让人难以言表。或许下一次,我会再次尝试,继续在厨房里创造更多的美好回忆。
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