家常美味尖叫鸡：鲜嫩鸡肉与芝麻香气的完美结合！

简介：

芝麻尖叫鸡是一道色香味俱佳的家常菜，鸡肉鲜嫩，芝麻香气扑鼻，让人忍不住想尖叫！这道菜的制作过程简单易学，无需复杂的调料和技巧，是家庭聚餐的不错选择。

所需材料：

鸡腿肉 300克

尖椒 200克

白芝麻 适量

大蒜 3瓣

姜 3片

八角 2-3个

花椒 少许

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 适量

料酒 适量

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

筷子或翻炒铲

步骤：

将杭椒洗净，切成小段备用。

将鸡腿肉切成小块，加入一勺生抽和一勺料酒，腌制15分钟。

将大蒜切末，姜切片，准备好花椒和八角备用。

热锅凉油，放入腌制后的鸡腿肉，翻炒至断生。

加入一勺郫县豆瓣酱，小火翻炒至红油出来。

加入大蒜、姜片、花椒、八角，翻炒半分钟。

加入杭椒，继续翻炒半分钟。

根据个人口味加入适量生抽。

最后加入白芝麻，翻炒半分钟后关火。

装盘上桌，尽情享受美味的芝麻尖叫鸡！

提示和建议：

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

为了保持鸡肉的鲜嫩口感，翻炒时要轻柔，避免过度炒制。

可以搭配米饭食用，更加美味。

烹饪时间：约30分钟（准备时间15分钟，烹饪时间15分钟）

分量：2-3人份