家常美味：土豆丝炒肉的制作方法

1、我们需要准备适量的肉和两颗土豆。将肉切成丝状，用生粉腌制一段时间，这样可以使肉更加嫩滑。同时，将土豆切成丝状，如果喜欢脆口感的土豆丝，可以将切好的土豆丝泡在水中，时间越长越脆。如果喜欢黏黏的口感，可以用热水煮一两分钟。

2、先炒肉丝，加入适量的盐和生抽一起翻炒，不用炒太久，一两分钟后捞出备用。然后，在锅中放油，炒土豆丝，待土豆丝快炒好的时候，加入适量的盐和生抽，再放入炒好的肉丝一起翻炒。当炒到有点粘锅时，即可出锅享用美味的土豆丝炒肉了。

土豆丝炒肉是一道简单易做的家常菜，通过不同的口感和做法，可以满足不同人的口味需求。