西红柿疙瘩汤的做法：家常美味，简单易学

西红柿疙瘩汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的西红柿疙瘩汤。

1、我们需要准备以下食材：

西红柿1个

葱5片

蒜2瓣

面粉150克

A水20克

B水3000克

鸡蛋2个

植物油30克

酱油20克

香菜1根

芝麻香油10克

2、按照以下步骤进行操作：

将西红柿切成小丁，葱和蒜切成片。

在锅中倒入植物油，放入葱和蒜进行炝锅。

倒入酱油，爆香一下。这样炒出来的西红柿会比较上色，炒出红油来，味道好颜色也好。然后加入B水，大火烧开。

在烧水的过程中，将面粉用水拌一下。水要一滴滴连续滴入面粉中，同时用筷子不停地搅拌，让面粉形成颗粒状。

水开后，将拌好的面疙瘩倒入锅中，煮5分钟至熟。

3、打散的鸡蛋倒入锅中，瞬间变成鸡蛋花。

出锅前，淋上芝麻香油，再撒上香菜即可享用。

通过以上步骤，一道美味的西红柿疙瘩汤就做好了。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家常菜中的佳品。现在，你可以在家中轻松制作这道美味的西红柿疙瘩汤，享受家庭聚餐的温馨与美好。