桂花蜜的制作方法：简单几步，教你做出香甜可口的桂花蜜

如何制作香甜桂花蜜

想在家享受那香甜可口的桂花蜜吗？下面教你如何自制桂花蜜，简单又美味！

所需材料：

新鲜桂花：适量



麦芽糖：适量

制作过程：

处理桂花：摘取新鲜桂花，去掉梗。用清水多次冲洗，确保洗净杂质。接着，用盐轻轻抓洗桂花，再用力挤出水分。这一步是为了去除苦涩味，使桂花蜜更加香甜。

准备麦芽糖：将适量的麦芽糖放入碗中，作为桂花蜜的基底。

蒸制桂花蜜：将处理好的桂花放入盛有麦芽糖的碗中，确保桂花均匀分布在麦芽糖上。在碗上覆盖一层保鲜膜，以防止水蒸气进入。将碗放入蒸锅中，蒸制10分钟。

冷却与装罐：蒸好后，将桂花蜜取出并放凉。待其完全冷却后，将其装入干净的罐子中。确保密封好罐子，然后放入冰箱保鲜。

这样，香甜可口的自制桂花蜜就完成了！无论是作为早餐的搭配还是下午茶的小食，都能带给你那浓郁的桂花香和甜美的口感。