雪藕的特色做法：香辣爽口，家常美味

雪花莲藕的特色做法

雪花莲藕是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的调料搭配使得这道菜深受大家的喜爱。今天，我们就来介绍一种特别的雪花莲藕制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

用料：

莲藕：1节

火腿肠：2根

辣椒：6个（根据个人口味调整）

盐：适量



鸡精/味精：1勺

葱：1根

大蒜：2瓣

老干妈或老干爹辣酱：2勺

做法：

准备食材：将莲藕洗净去皮，切成薄片，放入碗中备用。辣椒切成小段，火腿肠切成与莲藕片相似的薄片。将葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。

调味：在切好的莲藕片中加入适量的盐、鸡精或味精，然后放入切好的辣椒段、蒜末和葱花。接着，加入两勺老干妈或老干爹辣酱，这个辣酱的加入会为雪花莲藕增添一抹香辣的味道。

搅拌均匀：使用筷子或勺子将碗中的食材和调料充分搅拌均匀，确保每一片莲藕都能均匀地裹上调味料。

装盘：将搅拌好的雪花莲藕盛入盘中，摆盘时可以按照个人喜好进行摆放，使其看起来更加美观诱人。

享用：将准备好的雪花莲藕端上餐桌，与家人或朋友一起享用这道美味佳肴吧！

这道雪花莲藕的特色做法简单易学，而且口感鲜美、香辣可口。无论是作为下饭菜还是小吃零食，都是不错的选择。快来试试吧！