家常美食：香菇炖鸡汤的做法详解

香菇炖鸡汤的做法

简介：

香菇炖鸡汤是一道营养丰富的家常汤品，其味道鲜美，能滋补身体。鸡肉的鲜嫩与香菇的醇香完美结合，让人回味无穷。

所需材料：

香菇 25克

红枣 6颗

母鸡 300克

葱 2根

盐 适量

所需工具：

锅

筷子

刀

步骤：

前期准备：确保所有食材新鲜，鸡肉清洗干净，香菇、红枣、葱分别洗净备用。

制作过程：

将鸡肉放入热水中煮沸，去掉血水，然后取出备用。

另起一锅清水，大火煮沸后放入鸡肉，转中火炖煮15分钟。

将香菇加入锅中，继续中火煮15分钟。

加入红枣，小火炖煮10分钟，确保鸡肉和香菇充分吸收汤汁的鲜味。

用筷子轻轻插入鸡肉，若能轻易插入则说明鸡肉已熟，此时加入适量盐调味。

关火，撒上葱花作为装饰。

将鸡汤倒入碗中，即可享用。

提示和建议：

为确保鸡汤的原汁原味，建议使用新鲜食材。



若喜欢口感更加醇厚，可适当延长炖煮时间。

根据个人口味，可适量添加其他调料。

烹饪时间：约40分钟

分量：2-3人份

这道香菇炖鸡汤不仅味道鲜美，而且具有滋补身体的功效。尤其在冬季，一碗热腾腾的鸡汤能为你带来温暖和能量。