豆荚农庄特色：养生白菜汤的制作秘诀

当寒风瑟瑟，一碗热腾腾的白菜汤无疑是最好的慰藉。今天，就让我们一起动手，为家人烹饪一碗既养生又美味的白菜汤吧！

所需材料：

新鲜白菜叶：适量

鸡蛋：1个

花蚬子：半斤（冻品或新鲜均可）

姜：3-4片

盐、胡椒粉：适量

香油：少许

烹饪步骤：

准备白菜：选取鲜嫩的白菜叶，洗净后切成细丝，备用。

处理花蚬子：若使用冻品花蚬子，开袋后稍微清洗一下即可；若使用新鲜蚬子，则需提前抄水备用。

煎制荷包蛋：锅中放入适量油，打入一个鸡蛋，撒上少许盐，煎制成荷包蛋。待荷包蛋成型后，锅中加入开水和姜片，稍微煮一下，让蛋的味道融入汤中。

炖煮白菜：将切好的白菜叶放入锅中，煮至白菜变软。接着，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

加入花蚬子：最后，将处理好的花蚬子加入锅中，立即关火。由于花蚬子本身就是熟的，所以只需要用汤的余温将其温热即可。

盛碗享用：在碗中滴入少许香油，将炖好的白菜汤盛入碗中。一碗热腾腾、香气四溢的白菜汤就做好了！

这碗白菜汤不仅味道鲜美，而且具有滋补润燥、清热去火的功效。在寒冷的冬天，为家人做一碗这样的汤，无疑是最温暖的爱意表达。快试试吧！