家常炒鸡肝：美味易做，健康下饭

炒鸡肝的详细步骤与材料清单

材料：

鸡肝500克

洋葱100克

青辣椒100克

油适量

盐适量

味精少许

料酒适量

生抽适量

步骤：

准备材料：将洋葱和青辣椒切块，鸡肝洗净并切成条状。

烫鸡肝：将锅中的水烧开，放入鸡肝，待其变色后捞出，冲洗干净。

煸炒辣椒和洋葱：加热油，放入青辣椒煸炒，再加入洋葱炒匀。

加入鸡肝：将鸡肝加入锅中，并加入适量的料酒和生抽。

烧制：加入少许水，盖上锅盖，稍稍烧制1分钟。

调味：加入适量的盐和味精，翻炒均匀。

出锅：炒匀后即可关火，装盘上桌。

一道美味的炒鸡肝就做好了！