杨梅干的制作方法：简单4步，轻松制作美味可口的小零食！

杨梅干是一款口感独特、甜而不腻的小零食，非常适合作为茶余饭后的消遣。下面就让我们一起学习如何制作美味的杨梅干吧！

1、准备好两斤杨梅和20克白糖。将杨梅清洗干净后，用盐水泡10分钟以去除杂质和农药残留。泡好后，将杨梅沥干水分放入锅中。加入适量的白糖，如果杨梅本身比较酸，可以多放一些糖来中和酸味，如果杨梅已经很甜了，就少放一些糖，以免过腻。

2、如果想喝杨梅汁的话，可以继续煮至杨梅出水分，待杨梅变黑后，将杨梅汁灌入瓶子里保存。然后，继续将剩下的水分煮干，但不要把杨梅捣烂。在煮的过程中，可以用铲子轻轻在锅里滑动，帮助水分蒸发。

煮好的杨梅干可以放在盘子里晾干，等水分在空气中自然蒸发完毕。等杨梅干完全干透后，放入密封瓶中，撒入适量的白糖即可。注意不要放太多糖，因为之前煮的时候已经放过糖了。

现在，你已经学会了如何制作美味的杨梅干。不妨试试看，享受亲手制作小零食的乐趣吧！