雪里蕻炖豆腐：素食者的美味佳肴！

如果你正在寻找一道简单又美味的素菜，那么雪里蕻炖豆腐绝对是一个不错的选择。这道菜肴以雪里蕻和豆腐为主要食材，不仅口感鲜美，而且富含营养。

1、我们需要准备以下食材：雪里蕻（腌制）100克、豆腐200克、葱花适量、十三香少许以及蚝油少许。

2、开始烹饪。将油锅加热，放入葱花和十三香爆香。然后，放入腌制好的雪里蕻翻炒均匀。待雪里蕻炒软后，加入豆腐继续翻炒。

为了让豆腐更加入味，可以加入适量的水，并放入一点蚝油炖煮5分钟。这样可以使豆腐充分吸收雪里蕻的鲜香味道。

3、当豆腐炖至入味后，即可关火盛出。一道鲜香美味的雪里蕻炖豆腐就完成了！

这道菜肴不仅简单易做，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合素食者食用。如果你不喜欢吃肉，那么这道菜肴绝对是你的不二之选。快来试试吧！