简单易做的上海青做法：健康美味两不误

上海青是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、降低血脂、增强免疫力的功效。它不仅可以清炒，还可以搭配各种食材进行烹饪。以下是一份简单易做的上海青做法：

用料：

上海青 250克

盐 适量

油 适量

鸡精 少许

做法：

将锅烧热，加入适量的油，放入切碎的大蒜，煸炒出香味。

加入洗净的上海青，用大火快速翻炒，让青菜均匀受热。

当青菜开始变软时，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

翻炒至青菜完全熟透，关火即可。

注意事项：

在烹饪过程中，可以适量加一点水，帮助青菜更快地煮熟。

翻炒时要保持大火，避免青菜炒糊。

上海青的根部可以用来做其他菜肴，比如蒜蓉上海青根等。

上海青是一种非常健康的蔬菜，可以多种方式进行烹饪。在享受美味的同时，也要注重食材的营养价值和健康效益。