冰激凌原料大揭秘：制作美味冰激凌的必备材料清单

想要品尝美味又健康的冰激凌吗？今天就为大家带来详细的冰激凌制作方法。所需材料包括牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋黄4个、砂糖50g（其中20g用于打发奶油）。

1、将牛奶、30g砂糖和4个鸡蛋黄放入不粘锅中，用小火加热并不断搅拌。加热至牛奶刚好沸腾，鸡蛋呈非常小的絮状即可。

2、将淡奶油加入剩下的20g砂糖中，打发至松软。然后先放入三分之一的奶油到蛋液中，以Z字形搅拌，再将液体全部倒入剩下的奶油盆中，继续Z字形搅拌至均匀。

搅拌完成后，将冰激凌液体封好保鲜膜，放入冰箱中每隔40分钟搅拌一次，大概搅拌4-5次即可。根据个人喜欢的软硬程度来定。

3、可以在冰激凌上淋上自己喜欢的果酱，加上奥利奥饼干碎等辅料，增添口味和口感。也可以加入其他调味粉如椰子粉等，为冰激凌增添独特风味。

现在，你已经学会了如何制作美味又健康的冰激凌，不妨尝试一下，享受自制冰激凌的美味吧！