怎样卤鸭爪：家常做法，美味又简单

你是否想过在家中也能制作出美味的卤鸭爪呢？现在，让我们一起来学习这道简单又美味的家常菜——卤鸭爪的制作方法吧！

1、你需要准备好以下食材：

鸭爪7个

老抽两勺

生抽两勺

油适量

盐半勺

生姜一小块

葱少许

白糖一勺

茴香两个



大蒜头一瓣

2、按照以下步骤进行操作：

将鸭爪清洗干净，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

当水煮至沸腾并出现浮沫时，捞出鸭爪，用清水冲洗干净。

在锅中放入适量的油，加热后放入蒜片煸炒出香味。

加入鸭爪，并加入两勺生抽提鲜。

加入两勺老抽上色，使鸭爪呈现出诱人的酱红色。

加入适量的水和茴香，开始卤制。

加入半勺盐调味，并根据个人口味加入一勺白糖提味。

卤制过程中，不时翻动鸭爪，使其均匀受热入味。

当卤汁逐渐减少并变得浓稠时，卤鸭爪已经入味上色，即可出锅。

将卤鸭爪装盘，撒上切好的葱丝点缀，增添一份清新的绿意。

现在，一道美味的卤鸭爪已经完成了！与家人分享这份美味吧，相信他们会赞不绝口！