家常焖仙鱼：鲜美营养，做法简单

焖仙鱼的家常做法

简介：

焖仙鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。通过简单的烹饪技巧，将各种食材的精华完美地融合在一起，带给您一场味蕾的盛宴。下面将为您详细介绍制作焖仙鱼所需的材料和步骤。

用料：

仙鱼 600克

蒜苗 1条

芹菜 1条

蒜头 2瓣

食用油、酱油、黄豆瓣酱、美味香、鸡粉适量

做法：

准备材料：将蒜苗、芹菜和蒜头洗净，切好备用。仙鱼处理干净，切成适当大小的块。

炒制：热锅凉油，放入蒜苗和蒜头翻炒至香味四溢。

煎炒仙鱼：将处理好的仙鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

调味：倒入适量的酱油、黄豆瓣酱、美味香和鸡粉，翻炒均匀。

焖煮：加入适量水（约7成碗），大火煮开后转小火焖煮3分钟。

出锅装盘：焖煮完成后，将芹菜花撒在仙鱼上，即可盛出享用。

小贴士：

在煎炒仙鱼时，注意火候，避免煎焦。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

芹菜花在最后洒上，可以增加菜品的色彩和口感，同时也能保持其清香的味道。