陕北特色小吃：鱼泡泡制作全攻略

你是否厌倦了日常的早餐选择？今天，我要为你介绍一款陕北特色小吃——鸡蛋泡泡，它既有软糯的口感，又带着外层的酥香，定能为你的一天注入活力！

所需材料：

面粉 300g

酵母粉 3g

盐 3g

鸡蛋 2个

温水 200g

植物油 20g

五香粉 3g

胡萝卜 半根

葱花 适量

小鲜侣调味汁 适量

所需工具：

鹅妈妈钛晶锅

步骤：

准备好所有食材和工具，胡萝卜切碎丁，葱切葱花备用。

在碗中加入300克面粉、3克酵母粉、3克盐、2个鸡蛋以及适量的小鲜侣调味汁，搅拌均匀。

慢慢倒入200克温水，边倒边搅拌，直至面糊浓稠。

加入20克植物油，充分搅拌均匀后盖上保鲜膜，温室醒发至2倍大。

当面糊醒发好后，加入3克五香粉、胡萝卜丁和葱花，搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋中，底部斜剪一个小口。

在鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，待油温升至六成时，用裱花袋将面糊挤入锅中，用筷子夹断。

面糊会在油锅中迅速鼓成圆球状。

用漏勺或筷子来回翻弄，使其受热均匀，防止炸焦。

当表面炸至金黄熟透时，即可出锅。

这道陕北特色小吃鸡蛋泡泡就完成啦！软糯中带着外层的酥香，作为早餐也是不错的选择。

你还可以蘸酱吃，口感更佳。孩子可以用小手抓着吃，一口一个，美味停不下来！比油条还要好吃！

现在，你已掌握了鸡蛋泡泡的全部制作步骤。不妨在周末为家人亲手制作一道美味健康的陕北特色早餐吧！享受那份与家人共度的温馨时光。