家常快手鸭血粉丝：东北乱炖版

准备时间：15分钟

烹饪时间：30分钟

分量：2-3人份

所需材料：

红薯粉：250克，提前泡软

鸭血：1盒，切块

青椒：1个，切丝

胡萝卜：半根，切丝

干豆腐：2张，切丝

家乐浓汤宝（鸡）：1个

清水：2.5碗（约375毫升）

生抽：1勺

葱花、香菜：适量，用于出锅时撒在上面

白胡椒粉、生抽、食醋：适量，用于出锅时调味

白芝麻：适量，用于出锅时撒在上面（可选）

烹饪步骤：

红薯粉提前泡软，备用。

锅中加入2.5碗清水，冷水时放入一个家乐浓汤宝。

水开后，转小火并逐个加入其他食材：鸭血、胡萝卜、干豆腐。青椒应最后放入，保持其鲜亮的颜色和口感。

在另一锅中加入适量的冷水，放入泡软的红薯粉，煮至红薯粉基本透明。关火后焖一会，然后过冷水，滤干备用。

将煮好的汤和食材倒入碗中。

加入滤干的红薯粉，轻轻拌匀。然后撒上葱花、香菜、白胡椒粉、生抽和食醋，以及其他你喜欢的调味料。

可选：若想让味道更丰富，可以加入一些豪吉川香汁。

拌匀后即可享用美味的鸭血粉丝。

提示与建议：

鸭血粉丝的口感和味道可以根据个人口味调整调味料的用量。

若喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或辣椒粉。

浓汤宝是此菜的关键调味料，能使汤底鲜美浓郁，但也可根据个人喜好选择其他高汤替代。

选择新鲜的食材是制作美味的关键。