海鳗鱼的家常清蒸做法：简单易学，美味可口

清蒸海鳗鱼的烹饪方法

清蒸海鳗鱼是一道美味的家常菜，今天我们就来分享一下它的做法。我们需要准备以下材料：海鳗300g、葱半根、姜一小块、盐5g、料酒20g、生抽10g。

接下来是具体的烹饪步骤：

海鳗鱼的处理：将海鳗鱼清洗干净，去掉鳃和内脏，然后切成小段。注意在切的时候不要把骨头切断，这样可以使鱼肉更加入味。

葱姜丝的准备：将葱和姜切成丝状，然后混合在一起待用。

填入葱姜丝：将切好的葱姜丝放入鱼膛内，并在鱼身上洒上少许盐。

盘装与腌制：将处理好的鱼放入盘中，由于鱼比较长，可以将其盘起来。然后在鱼身上继续放上剩余的葱姜丝，再洒上一些盐。接着，将料酒和生抽均匀地淋在鱼身上，腌制5分钟。

上蒸锅蒸煮：将鱼放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可出锅。

一道美味的清蒸海鳗鱼就做好了！