油炸冰激凌：夏日冰与火之歌

在炎炎夏日，没有什么比一份冰激凌更能带来清凉。而油炸冰激凌，这个听起来不可思议的组合，却能带给你一个全新的味蕾体验。接下来，就让我们一起学习如何制作这款外酥内滑、口感独特的甜品。

一、所需材料

奶油奶酪40克、淡奶油100克、酸奶100克、白砂糖50克、吐司1包、鸡蛋1个、面包糠20克、植物油100毫升

二、制作步骤

准备食材：将酸奶提前从冰箱拿出放至室温，奶油奶酪室温软化。将白砂糖放入搅拌机中，加入软化的奶油奶酪，盖上杯盖，启动机器，选择变速档位1，缓慢加速至变速档位6，搅拌20秒，倒入碗中备用。

打发淡奶油：将淡奶油倒入搅拌机中，选择变速档位1，缓慢加速至变速档位2，打发至有清晰纹路即可。然后倒入酸奶液搅拌均匀，将冰淇淋糊放入冰箱冷冻2小时备用。

制作吐司冰淇淋：将吐司的四边去掉，用擀面杖稍微把吐司擀一下，不用擀太结实。取适量冰淇淋糊放到擀好的吐司上，再拿另一片盖上，用杯口或者碗口使劲按压成型。

裹粉炸制：将裹好的吐司冰淇淋均匀裹上蛋液和面包糠。油锅倒油烧热改小火，将裹好蛋液和面包糠的吐司冰淇淋放入油锅中油炸30秒即可。

这样一道外酥内滑、口感独特的油炸冰激凌就做好了。在享受这道美食的同时，不妨也探索一下其他水果或食材与冰激凌的搭配可能，或许能创造出更美味的惊喜。