清蒸鱼干：家常美味，简单制作

清蒸鱼干是一道美味可口的家常菜，它的制作并不复杂，但味道却鲜美至极。让我们一起跟随舌尖上的记忆，重温这道经典的菜肴。

1、你需要准备一些基本的食材：龙利鱼干5条、适量的姜、青椒丝、油和料酒。将鱼干洗净后，用清水浸泡半小时，这样可以让鱼干变得更加柔软。然后，将每条鱼干一分为三，码入盘中。

2、给鱼干淋上少许料酒，撒上一些姜丝。将放有鱼干的盘子放入已经烧开的水中，用大火蒸十分钟。这样可以使鱼干更加鲜嫩可口。

当鱼干蒸到十分钟后，取出盘子，淋上少许花生油，撒上一些椒丝点缀。如果有葱白，也可以撒上一些。然后盖上盖子，闷上1分钟，让各种香味充分融合。

现在，这道美味的清蒸鱼干就可以享用了。它的口感鲜美，回味无穷，是一道让人难以忘怀的家常菜肴。无论是配饭还是作为下酒菜，它都能满足你的味蕾需求。

清蒸鱼干是一道简单易做又美味的家常菜肴。通过精心挑选食材和掌握烹饪技巧，每个人都可以在家中轻松制作出这道经典的美食。享受烹饪的过程，与家人一起分享这道美味佳肴吧！