网红沸腾虾：家常美味背后的烹饪秘诀

网红沸腾虾是一道让人垂涎欲滴的美食，那么如何在家中重现这道美味呢？你需要准备以下食材：鲜虾500g、洋葱1个、大葱50g、姜20g、大蒜20g、香菜20g，以及适量的盐、白胡椒、鸡精、料酒、干辣椒和花椒。

1、开始处理虾。将鲜虾洗净，去掉虾头和虾皮，然后从背部切开，去掉虾线。这一步是关键，它不仅能让虾更好地入味，还能让你在享用时更加过瘾。处理好的虾加入适量的白胡椒粉、鸡精、料酒和一勺盐，腌制半个小时以上，以便充分入味。

在等待虾腌制的过程中，你可以准备其他配料，如切好备用洋葱、大葱、姜、大蒜和香菜。

当虾腌制完毕后，将油倒入锅中，烧至七成热，冒烟后关火。先将准备好的配料倒入锅中，翻炒几下，然后倒入腌制好的虾，继续翻炒。

炒好后，将虾乘出装盘，撒上切好的香菜。此时，一道美味的网红沸腾虾就完成了。它的味道浓郁，香气四溢，定能让你和家人分分钟光盘。