凉拌豆腐皮：简单又美味的家常凉菜

凉拌豆腐皮的做法

准备好以下食材：

豆腐皮 1张

泡发木耳 3朵

美人椒 1个

芹菜 适量

香葱 1棵

盐 适量

白糖 少许

生抽 1汤匙

醋 1汤匙

香油 少许

花椒油 1汤匙

芥末油 少许

辣椒油(酱) 适量

接下来是凉拌豆腐皮的详细做法：

将豆腐皮洗净，切成细丝，备用。

将美人椒去蒂，芹菜和香葱摘洗干净。木耳提前泡发好，洗净后备用。

将美人椒切圈，芹菜切段（不用焯水），木耳焯水后切丝，香葱切粒，分别放入碗中备用。

按照配料表中比例，调配好碗汁。

将切好的豆腐皮、美人椒、芹菜、木耳和香葱放入大碗中，加入调好的碗汁，拌匀即可。

拌好的凉拌豆腐皮可以享用了。