烤全鸡的做法：从准备到上桌，轻松享受美味佳肴

烤全鸡的详细制作方法

烤全鸡是一道色香味俱佳的家常菜。为了制作出美味的烤全鸡，我们需要精选的食材和细致的烹饪步骤。下面就是烤全鸡的详细制作过程：

准备食材：我们需要一只新鲜的三黄鸡，确保其新鲜且无异味。还需准备若干洋葱、土豆以及适量的奥尔良烤肉料。

鸡的处理：将鸡处理干净，彻底冲洗掉血水。注意要冲洗鸡的嘴部，确保多次冲洗以去除血污。剁去鸡的头、脚和屁股部分。

涂抹调料：将COOK100奥尔良烤肉料与水按比例混合，调制成酱汁。用双手均匀涂抹在鸡的外部和鸡肚子内部，确保鸡的全身都能充分接触调料。按摩几分钟可以帮助调料更好地渗入鸡肉中。

腌制：把处理好的鸡和调好的料汁一同放入保鲜袋中，放置在冰箱中腌制一天。每隔一段时间，将鸡取出翻转一下，确保鸡肉腌制的更加均匀入味。

蔬菜腌制与填充：洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净。将它们放入腌制鸡肉的料汁中，一同腌制15分钟。之后，将这些蔬菜从鸡肚子中塞入，并用牙签封口，以确保蔬菜在烤制过程中不会掉落。

预热与烤制：在烤盘上铺一层锡纸，将处理好的鸡放在上面。鸡的翅尖和腿部骨头处用锡纸缠绕一圈，以防止烤焦。将烤箱预热至200度，然后将鸡放入烤箱中，上下火烤制80分钟。烤制过程中，可以适当地翻转一次，使鸡的两侧受热均匀。

取出与上桌：经过约80分钟的烤制后，美味的烤全鸡就完成了。取出时小心烫手，然后将其放在预热的盘子上即可上桌享用。

通过以上步骤，我们可以制作出香气四溢、口感鲜嫩的烤全鸡。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道菜都会成为餐桌上的亮点。