清蒸桂鱼的做法视频：鲜香滋养，完美收尾

在假期的尾声，为何不尝试一道美味的清蒸桂花鱼，为这个假期画上一个完美的句号？接下来，让我们一起进入这道佳肴的烹饪之旅。

1、我们需要准备好所需的食材：一根葱切丝、一根葱切段、5g姜切丝、15g姜切片、一个红椒、桂鱼300g、盐5g、料酒5g、蒸鱼豉油10g和油10g。

2、在桂鱼的一面切口，并塞入姜片和葱段。在鱼肚里放入一些姜片后，将鱼放在盘子上，并在鱼身上撒上盐和料酒，腌制20分钟，让鱼充分吸收调料的味道。

3、烧一锅开水。当水开始沸腾时，将腌制好的桂鱼放入锅中，用大火蒸8分钟。在这期间，你可以选择挑出葱段和姜片，以免影响最后的口感。

当鱼蒸好后，将其移至盘中，并在其上放上一些切好的姜丝、红椒丝和葱丝。接着，倒入蒸鱼豉油，让调料与鱼肉完美结合。

最后一步，在锅中倒入油，待油温适中后，将热油浇在蒸好的鱼身上。这一步是为了让鱼的表面更加鲜亮，同时激发出调料的香味。

就这样，一道鲜香滋味的清蒸桂花鱼就完成了。在假期的尾声，为家人做这样一道菜肴，不仅美味可口，更能传递家的温馨与关爱。希望你在品尝这道佳肴的同时，也能感受到那份深深的幸福感。