小吃制作方法：土豆香肠串，解馋又美味！

准备材料：

土豆2个



香肠1根

孜然1勺

孜然粉1勺

辣椒粉1勺

烧烤料1勺

白芝麻1勺

盐适量

食用油适量

做法：

1、将土豆去皮并洗净，切成块状。同时，将香肠切成滚刀块。为了去除土豆中的淀粉，需要将切好的土豆放入清水中洗一洗。然后，将土豆放入热水中煮熟，可以用筷子轻松扎透即可。煮熟后，用冷水冲洗并沥干水分。

2、在锅中倒入比平时炒菜多2~3倍的食用油。油热后，将土豆放入锅中，用小火慢炸至金黄色，并时不时翻动以防止炸糊。炸好后，将土豆控油捞出。同样的，将香肠也放入锅中炸至金黄色，注意防止热油溅出。

在炸好的土豆和香肠上撒上一些孜然粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和烧烤料。同时，根据口味加入适量的盐。

3、在锅中留一些底油，油热后将准备好的调料放入锅中翻炒出香味。然后，将炸好的土豆和香肠放入锅中，翻炒均匀。翻炒几下后，这道解馋又美味的小吃就完成了！