蜂蜜小面包：香甜可口，家庭烘焙新体验！

蜂蜜小面包的做法

简介：

蜂蜜小面包是一款香甜可口的小点心，外酥内软，口感丰富。通过简单的食材和步骤，即可在家享受这份甜蜜的烘焙体验。

所需材料：

高筋面粉：175g

低筋面粉：75g

白砂糖：50g

耐高酵母：4g

牛奶：100g

鸡蛋：1枚

黄油：25g

白糖：6g

白芝麻：6g

蜂蜜：适量（刷表面用）

所需工具：

面包机

烤箱

模具

刷子

步骤：

将液体类材料（牛奶、鸡蛋）和粉类材料（高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、耐高酵母）按顺序放入面包机中，选择自定义和面模式。

一个程序结束后，重启面包机，并加入室温软化的黄油。

让面团发酵至两倍大小，大约需要1小时。戳一个洞，洞口不塌陷也不回缩即可。

将白糖和白芝麻混合均匀，作为辅料备用。

将面团分割成小份，每份大小适中。先擀成牛舌饼状，再卷起来，中间切一刀，形成类似爱心形状。

在每个小面团底部沾少许水，然后沾上一些芝麻糖。模具刷油，将面团摆入模具中，再次发酵至变大。

表面刷上蛋黄液，撒上少许白糖。预热烤箱至上下火180°C。

将面包放入预热好的烤箱中，烘烤18分钟或至表面金黄。各家烤箱温度可能有所不同，请根据自家烤箱调整时间与温度。

出炉后刷上适量的蜂蜜，增添甜味并起到光亮表面的效果。

一份甜蜜蜜的爱心包就这样完成了，与你一起分享这份美好的烘焙体验。