海鲜炒饭：家常美味，制作简单

海鲜炒饭是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作美味的海鲜炒饭吧！

所需材料：

米饭一碗

大虾2只

比管2个

鲜扇贝丁适量

鸡蛋一个

食用油少许

葱花少许

盐少许

生抽少许

制作步骤：

1、准备好所需食材，将比管、大虾处理干净，切成块状备用。

将处理好的海鲜焯水，备用。这一步可以去除海鲜中的杂质和腥味，使炒饭更加鲜美。

热锅凉油，打入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后下入米饭。这一步可以使米饭更加松软，口感更好。

用铲子翻炒均匀，使米饭和鸡蛋充分混合。

放入焯好水的海鲜，加入少许生抽，继续翻炒至海鲜和米饭完全融合，香味四溢。

2、撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

一碗美味的海鲜炒饭就做好了，是不是很简单呢？赶紧试试吧！

小贴士：

在炒饭过程中，火候要控制得当，以免炒糊。

可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等，提升口感。