奶酪蛋糕：简单制作，美味享受

制作奶酪蛋糕需要准备鸡蛋3个、奶油奶酪125g、低筋面粉50g、牛奶100g、黄油30g和糖50g。将模具涂上黄油，然后将奶酪、蛋黄和牛奶搅拌均匀，再加入融化好的黄油搅拌。筛入低筋粉后，继续搅拌至没有细小颗粒。接下来，将蛋白加入少许白醋或柠檬汁，分三次加入白糖并打发。将打发好的蛋白分两次倒入蛋糊中搅拌均匀。隔水上下火，160度烤60分钟即可完成。美味的奶酪蛋糕，让您尽情享受烘焙的乐趣！