面包的做法：烤箱新手也能轻松搞定

材料：

面粉350克

糖50克



盐3克

牛奶100克

油5克

黄油20克

酵母5克

鸡蛋一个

步骤：

将除黄油外的所有材料放入盆中，开始揉面。如果有揉面机，效果更佳。

加入黄油，继续揉面，直到面团变得光滑，可以扯出薄如手套的面片。

将面团放在温暖的地方进行发酵，直到原面团的两倍大。用手指插入面团，如果面团不回缩，说明发酵完成。

将发酵好的大面团分成若干小面团，我分了八个，放在烤盘上，加一层保鲜膜，放入烤箱中进行二次发酵。在烤箱底部放一碗开水以增加湿度。

二次发酵大约需要半小时，之后拿出水和保鲜膜，开始烤制。设定烤箱上下火为175°C，烤18分钟。

烤制完成后，即可享受美味的简单烤箱面包。