咸肉冬瓜汤：家常美味汤品制作教程

今天来教大家制作一道美味的家常咸肉冬瓜汤。这是一道汤汁浓郁、营养丰富的佳肴，特别适合在寒冷的冬季享用。接下来让我们一起进入制作过程吧！

1、我们需要准备以下食材：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10毫升、葱6克以及盐2克。

第一步，我们需要将咸肉放入锅中，加入料酒和姜片焯水。这样能有效去除咸肉的腥味和杂质。

第二步，将焯水后的咸肉清洗干净，切成小块备用。

第三步，加入适量水，将咸肉放入锅中煮一刻钟。煮开后转小火，让咸肉的香味慢慢释放出来。

第四步，开始处理冬瓜。将冬瓜去皮去瓤，清洗干净，然后切成大小均匀的块状。

第五步，将切好的冬瓜放入锅中，与咸肉一起煮。

第六步，当冬瓜煮至软烂时，加入适量的盐调味，再撒上切好的葱花提香。

2、关火盛出即可享用美味的咸肉冬瓜汤了！

成品图展示：一道色香味俱佳的咸肉冬瓜汤就完成了！是不是很诱人呢？快来试试吧！