家常丝瓜汤：鲜美滋补，营养丰富！

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。今天，就让我们一起学习如何制作一道美味的丝瓜汤吧！

1、我们需要准备以下食材：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜丝、白菇、香葱、盐、生抽和枸杞适量。

1、从地里摘下丝瓜，去皮后切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，以防止氧化变黑。然后，将丝瓜刷上一层油，上锅蒸2分钟，这是保持丝瓜翠绿的关键步骤。

3、在锅中加入适量的油，加热后放入姜丝炒香，倒入开水作为汤底。打入鸡蛋搅拌成蛋絮，加入白菇一同煮沸。

2、将丝瓜、香葱、盐、生抽和枸杞放入锅中煮熟即可。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到自己喜欢的口感。

这道丝瓜汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。丝瓜中的维生素和矿物质有助于提高免疫力，而鸡蛋和白菇则提供了优质的蛋白质。如果你想让汤更加滋补，还可以加入一些枸杞。

现在，你已经学会了如何制作美味的丝瓜汤，赶快尝试一下吧！