巧克力面包：美味烘焙之旅

巧克力夹心面包是一款令人垂涎欲滴的美食，它结合了巧克力的醇厚与面包的柔软，为您带来无与伦比的口感体验。接下来，我们将一起探索这款美味的制作过程。

1、准备好所需的面团材料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、白糖35克、盐2克、牛奶140克、黄油25克、酵母3克以及可可粉15克。将除黄油之外的所有材料按照面包机或厨师机的顺序投入，揉合成软硬适中的面团。当面团达到扩展阶段时，加入软化的黄油，继续揉至出现大薄膜即可。

2、将面团整形并进行发酵。发酵至原来的两倍大，建议温度为28度，湿度为75%，约1-1.5小时。当手指沾粉按小孔不回弹不塌陷时，表示面团已经发好。

在面团发酵期间，我们可以制作内馅。将淡奶油和糖加热至即将沸腾，然后加入巧克力碎，搅拌均匀后晾凉，放入冰箱冷藏至凝固。

将发好的面团分成6份左右，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。同时，将冷藏好的巧克力酱也分成相应的份数。

将面团擀平，包入馅料，收口滚圆，注意收口要捏紧并朝下放置。然后，将制作好的面包放入烤箱进行二次发酵，建议温度为37度，湿度为80%，发酵时间约40-60分钟，至两倍大。

预热烤箱至160度，烘烤10分钟后转150度继续烘烤7分钟。风炉也可以同时烤多层。出炉后晾凉，密封保存，室温下可存放3天左右。

当您掰开这款诱人的巧克力夹心面包时，醇厚的巧克力与柔软的面包完美融合，令人忍不住想一口咬下。无论是早餐还是下午茶时光，它都能为您带来无比美味的享受。

3、呈现给您的是三款不同风格的巧克力夹心面包成品照。您也可以发挥创意，尝试不同的造型和装饰，让您的巧克力夹心面包更加独特和美味。