家常版蒜蓉金针菇的做法：鲜美爽口，轻松下厨！

蒜蓉金针菇是一道广受欢迎的家常菜，其独特的蒜香和金针菇的鲜美相得益彰。今天，我将为大家介绍一种全新的蒜蓉金针菇做法，不仅口感鲜美爽口，而且制作起来也非常简单。

所需材料：

金针菇：200g

蒜：3瓣

小米辣：3个

盐：适量

生抽：10g

蚝油：10g

葱花：适量



蒸鱼豉油：10g

制作步骤：

制作蒜蓉酱：将蒜瓣剁成蒜末，小米辣切碎。在碗中加入蒜末、小米辣、盐、生抽和蚝油，然后泼入热油，搅拌均匀备用。这样制作出来的蒜蓉酱香气扑鼻，非常美味。

准备金针菇：将金针菇去根洗净，整齐地摆放在盘中。然后，将制作好的蒜蓉酱均匀地浇在金针菇上，确保每一根金针菇都能裹上蒜蓉酱。

蒸煮：锅中加入适量水，烧开后将盘子放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟。蒸煮的过程中，金针菇会吸收蒜蓉酱的香气和味道，变得更加鲜美。

出锅装盘：蒸好后取出盘子，撒上葱花和蒸鱼豉油。浇上热油激发出葱花的香味和提亮整道菜的色泽。

现在，一道美味的蒜蓉金针菇就制作完成了！这道菜不仅口感鲜美爽口，而且营养丰富。蒜蓉和小米辣的组合带来了独特的香辣味道，让人食欲大增。而金针菇的滑嫩口感和丰富的营养价值更是让人爱不释手。快来试试吧！