海参小米粥：暖心滋补，健康养生的冬日佳品

在寒冷的冬日，一碗热腾腾的海参小米粥不仅能温暖你的胃，更能滋养你的身心。接下来，就让我们一起学习如何制作这道营养丰富的粥品。

1、准备好所需的食材：小米100克、即食海参2个、猪油1勺、小葱2根、枸杞8个以及适量的盐。

2、按照以下步骤开始制作：

将即食海参化冻，用刀在底部开个口，清洗干净。因为选用的是即食海参，所以无需焯水，但为了更好的入味，可以用盐稍微抓一下。

将小米浸泡30分钟，然后淘洗干净。接下来，将小米放入砂锅中，加入约7倍于小米的冷水。大火烧开后，转小火慢煮20分钟。请注意，小米很容易煮熟，所以不宜煮太久。

当小米煮至快熟时，将海参放入砂锅中，再煮5分钟左右。即食海参的煮制时间不宜过长，以免营养流失和胶原蛋白紧缩。

加入1小勺盐，搅拌均匀，再放入1勺猪油。继续搅拌，使猪油和盐充分融入粥中。

关火，加入少许鸡精调味。至此，一碗香浓的海参小米粥就完成了。

3、将海参小米粥盛入碗中，撒上切好的葱花和枸杞进行装饰。

这碗海参小米粥不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。民以食为天，关爱自己、家人和生活的最好方式就是吃出健康。希望每个人都能享受到这道暖心粥品带来的美好滋味！