粽子蒸煮时间大揭秘：多久才会熟透？

生粽子与熟粽子的煮法及时长

对于生粽子，如选择高压锅进行煮制，通常30分钟便可完成。然而，如使用普通锅具，则需要2小时的时间。为了确保粽子的完整性，不建议过长时间的煮制，高压锅不超过1小时，普通锅具则注意不要超过2小时。

想让粽子更加美味，煮好后不要立刻取出，而是在水中浸泡1小时，这样粽子的口感会更加香糯。

对于超市购买的熟粽子，煮前无需解冻。选择冷水开始煮，确保水位没过粽子。水沸腾后转小火，小粽子煮10-15分钟，大一些的煮20分钟便可熟透。如果包装袋上有煮制说明，建议参考执行。

煮粽子时需注意：

始终使用冷水开始煮，以确保糯米能够充分吸收粽叶的香味，并保证粒粒熟透。

粽子放入锅中后，确保水面超过粽子至少10厘米，以防止粽子在煮制过程中露出水面而导致夹生。

煮制过程中不建议加水，以保证糯米的口感与熟度。

遵循上述建议，您可轻松掌握粽子的煮制技巧，享受美味的端午佳节食品。