蛋挞烤箱温度时间和制作方法：完美烘烤指南

将烤箱预热至200摄氏度。

量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。

分离一颗鸡蛋的蛋清和蛋黄，只取蛋黄部分。

将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。

取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，至七分满。

将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，烤制20分钟左右。

观察蛋挞的烘烤情况，当蛋挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点时即可取出。

为了确保蛋挞烤好后的口感和层次，蛋挞皮的制作十分关键。需要使用面皮加入黄油，经过反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮才会层次分明。如果没有黄油，也可以用玛琪琳代替，虽然其口感没有黄油细腻，但价格较为便宜。如果觉得蛋挞皮制作比较麻烦，也可以选择在超市购买制作蛋挞专用的蛋挞皮，这样比较省力且方便，价格也较为实惠。

在制作蛋挞的过程中，将蛋挞液倒入蛋挞皮时要注意不要倒满，留出一定的空间以备蛋挞液在烘烤过程中膨胀。此外，用一根牙签插入蛋挞中间，如果牙签上有面糊黏连，说明蛋挞还未成熟；如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。

以上就是用烤箱制作蛋挞的方法和注意事项，希望能够帮助到您。祝您烘烤愉快！