肥肠清洗秘诀大公开，快速、干净无异味

喜欢吃辣炒肥肠，却每次都被清洗过程困扰？别担心，这里有个快速清洗肥肠的小窍门，保证你的肥肠既干净又没有异味。

1、把买回来的肥肠用清水冲洗几遍，然后浸泡在淘米水里最少半小时。接着，用淘米水搓洗肥肠十分钟，这样可以去除部分异味和污渍。

2、把肥肠捞出来放进盆子里，撒一些碱面，用手里外搓洗，搓洗完后用清水冲洗干净。这个步骤需要重复三次，以确保肥肠彻底干净。

3、找一些面粉，撒在肥肠里面，用筷子将肥肠翻过来，用面粉搓洗，然后用水冲洗干净。此时，肥肠的异味应该已经去除干净了。

但是，还有一个步骤不能忘记。锅里烧开水，加入葱姜和料酒，将肥肠放进去焯水。然后捞出来再放进去，反复焯水三次之后浸泡在冷水里。这样处理过的肥肠超级干净，可以放心用来烹饪了。

现在你知道如何快速清洗肥肠了吧？下次想吃辣炒肥肠时，不妨试试这个方法，保证让你的味蕾享受到最纯净的美味。