哈佛小组建议加强对医生的营养教育

很多慢性病，比如肥胖、糖尿病，都和饮食营养有关。虽然许多与饮食有关的疾病与健康状况不佳高度相关，但在美国培训的医生很少或根本没有营养方面的培训。哈佛大学法学院食品法律和政策诊所(简称“FLPC”)上周发布了一份新报告，旨在通过建议加强本科生、研究生和继续医学培训的营养教育来解决这一知识缺口。

哈佛大学的FLPC在其报告《医生的饮食：将营养纳入美国医学培训的政策工具》中，致力于将“营养学作为美国医学教育的重要组成部分”融入其中，并让医生“为个体患者提供更好的治疗效果，解决最大的问题”。中国正面临着常见且代价高昂的健康风险。"

不幸的是，医学培训缺乏对营养教育的重视。正如最近的一个新闻标题所说，“你的医生可能不是营养建议的最佳来源。”其他发表在医学期刊上的研究人员持保留意见：“对于医生来说，糖尿病并不是有效解决肥胖的现实期望。代谢综合征，医院营养不良等多种疾病，只要在医学院和住院医师培训期间没有教他们如何识别和治疗营养不良的根源。”

哈佛大学FLPC报告的作者确定了医学教育增加营养培训的几个阶段，并提出了解决营养培训短缺的政策机制：报告作者指出：“对医生职业生涯每个阶段进行营养教育，最终可以改善个体患者的结局，改善人群的健康状况，改善医疗条件。”

FLPC报告的出版附有一份指南，介绍了《内科医学年鉴》中与最近营养争论有关的文章，建议食用肉类的饮食。根据《纽约时报》的报告，该文章及其相关指南“引起了关于饮食建议和营养研究的令人不安的问题，以及这些研究应该遵循什么标准”，受到了公共健康倡导者的强烈批评。

FLPC的报告表明，增加营养方面的资金和培训可能会鼓励对营养及其在疾病预防和缓解中的作用的进一步医学研究。

考虑到饮食和营养与许多慢性健康状况之间的重要关系，FLPC报告意义重大。时间会证明作者的建议对相关决策者的适口性。