山竹怎么挑？掌握技巧，挑选新鲜营养丰富的果中皇后

山竹，被誉为果中皇后，其丰富的营养价值深受大众喜爱。然而，如何挑选优质的的山竹却是一门学问。下面，就让我们一起探索如何挑选品质优良的山竹。

01.观察果蒂

在挑选山竹时，首先要注意观察其果蒂的颜色。如果果蒂颜色鲜艳，呈现出绿色或黄色，说明山竹是新鲜的。反之，如果果蒂已经变黑或呈现褐色，说明山竹可能已经存放了很长时间，甚至可能已经变质。

02.轻轻捏一捏

通过捏山竹的果壳，可以判断其新鲜程度。如果果壳感觉有弹性，轻轻一捏就会恢复原状，说明山竹是新鲜的。相反，如果果壳感觉坚硬无比，那么很可能是不新鲜的。

03.比较重量

在挑选两个大小相似的山竹时，可以通过比较它们的重量来辨别哪一个更新鲜。较重的山竹一般含有更多的水分，因此更新鲜。而较轻的山竹可能已经存放了很长时间，水分已经流失，因此不太新鲜。

04.观察颜色

一般来说，优质的山竹外壳呈深紫色，并且具有很好的光泽度。如果连果蒂也是绿色的，那么这样的山竹通常比较新鲜，值得购买。

通过以上四种方法，相信大家在挑选山竹时会有更多的信心。下次购买山竹时，不妨试试这些方法，选到最好的品质。