白油：从石油提炼的混合物到多行业之需

白油，这名字可能让你联想到化妆品或是某种食品添加剂，但其实它是由石油提炼而成的混合物。这种半透明的液体在工业、农业、食品加工和化妆品等多个行业中都有广泛的应用。

白油是一种无色半透明油状液体，无或几乎无荧光。在冷时，它无臭、无味，而在加热时，会有轻微的石油气味。这种油不溶于水与乙醇，但能溶于挥发油，并且能与大多数非挥发性油混溶。重要的是，白油对光、热、酸等环境因素具有稳定性，不过长时间接触光和热会逐渐氧化。

白油在工业上的应用非常广泛。它可以用于制造洗衣粉、合成洗涤剂、合成石油蛋白，以及作为农药乳化剂等。在食品工业中，白油也被用作被膜剂。按照我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2014），白油可用于除胶基糖果以外的其他糖果和鲜蛋，最大使用量限定为5.0g/kg。除此之外，它还可以作为面包脱模剂，对烤盘的腐蚀性小，且不会产生不愉快的气味。

然而，白油并非全然的优点。它含有如重金属、芳香烃以及长链烷烃等可能对人体有害的物质。这些物质在生物体内可能造成危害，因为各个生物体很难将矿物油分解，导致具有毒性的矿物油在生物体内发生富集作用。如果人体长期摄入矿物油含量超标或含有矿物油的食品，可能会引起消化系统的极大障碍，如呕吐、腹泻以及昏迷等症状。更严重的是，人体误食工业用矿物油后可能会产生急性或慢性中毒，破坏人体的细胞，进而损坏神经系统和呼吸系统。

因此，为了确保食品安全，人们在日常生活的食品中必须注意控制矿物油的摄入量。国内对白油的检测方法主要有定性检测法和定量检测法。定性检测法相对简单、价格低廉，但对试验的仪器和条件要求较低。而定量检测法则更为复杂和昂贵，它不仅能够检测食品中是否含有矿物油，还能检测出所含矿物油的含量，但对试验的仪器以及条件要求较高。

白油作为一种石油提炼的混合物，虽在多个行业中发挥着重要作用，但也必须警惕其潜在的风险。通过了解其性质和应用，以及采取适当的检测方法，我们可以更好地利用这一物质，同时确保我们的健康和安全。