糖莲子的制作方法：简单易学的美味甜品

糖莲子的制作

用料：

莲子 300g

黄冰糖 300g

步骤：

准备所需材料：莲子300g，黄冰糖300g。

将莲子清洗干净，沥干水分。

锅中加入适量的水，放入莲子煮至软烂。

将煮好的莲子捞出，沥干水分。

锅中加入适量的水，放入黄冰糖，小火慢慢熬制。

熬至糖水变得粘稠，加入煮好的莲子。

翻炒均匀，让莲子裹上糖浆。

炒至糖浆变得透明，即可关火。

晾凉后即可食用。

小贴士：

莲子煮至软烂后，一定要沥干水分，否则会影响糖浆的粘稠度。

熬糖水时一定要用小火，避免糖水熬糊。

炒莲子时一定要用铲子翻炒均匀，让每个莲子都裹上糖浆。

炒好的糖莲子要晾凉后再食用，口感更好。